НОВОСТИ

Новости завода

16 Мая

California Mosaic: сорт-коллаборация

Друзья!

Мы долго готовились и теперь готовы рассказать об этом! На заводе “Калинкино” состоялась коллаборация – совместная варка пива от двух пивоваров. 

California Mosaic, именно так называется новый сорт пива, стал экспериментальным и не похожим ни на что из того, что мы варили ранее.

Авторами нового сорта стали главный технолог «Калинкино» Кирилл Первунин и московский пивовар Айрат Рамазанов - автор более чем 50 уникальных сортов (от классического немецкого Вайцена до атомно-горькой IPA).

Дальше – только факты:

  • Пиво в стиле Ameriсan Pale Lager

Светлое, высококарбонизированное, легкое, со слабой горечью. Хорошо охмеленный сорт с ярким, запоминающимся ароматическим профилем.

  • ⠀Впервые использована технология Холодного Охмеления

Пиво, приготовленное по этой технологии, отличается очень ярким ароматом хмеля, который невозможно получить в традиционной технологии пивоварения.

  • В новом сорте используются особые американские и новозеландские сорта хмеля, которые ранее не применялись на заводе “Калинкино”.
Именно они придают пиву особенную ароматику, которая запоминается сразу.

Первая партия пива с использованием новой технологии будет готова уже на следующей неделе. Ждите в наших магазинах!






ДРУГИЕ НОВОСТИ КАТЕГОРИИ